Интервальное голодание включает в себя чередование периодов голодания и приема пищи — и в последнее время оно стало очень популярным. Мало того, что это был «самый модный» поисковый запрос по снижению веса в 2019 году, он также был широко представлен в обзорной статье в Медицинском журнале Новой Англии.

Интервальное голодание может принести значительную пользу для здоровья, если оно проводится правильно, включая потерю веса, лечение диабета 2 типа и многое другое.

Плюс, это может сэкономить вам время и деньги.

Цель этого руководства для начинающих — предоставить все, что вам нужно знать об интервальном голодании, чтобы начать работу. На моем курсе по снижению веса и оздоровления организма «МОЁ НОВОЕ ТЕЛО».

Еда легко доступна, но вы предпочитаете ее не есть. Это может быть в течение любого периода времени, от нескольких часов до нескольких дней или — при медицинском наблюдении — даже недели или более. Вы можете начать пост в любое время по вашему выбору, и вы также можете закончить пост по своему желанию. Всякий раз, когда вы не едите, вы периодически поститесь.

Например, вы можете поститься между ужином и завтраком на следующий день в течение примерно 12−14 часов. В этом смысле прерывистое голодание следует считать частью повседневной жизни. По своей сути, прерывистое голодание просто позволяет организму использовать накопленную энергию, сжигая лишние жировые отложения.

Важно понимать, что это нормально, и люди эволюционировали, чтобы голодать в течение более коротких периодов времени — часов или дней — без вредных последствий для здоровья.

Жировые отложения — это просто запасенная пищевая энергия. Если вы не будете есть, ваше тело просто «съест» свой собственный жир для получения энергии. Жизнь — это равновесие. Хорошее и плохое, инь и ян. То же самое относится к еде и голоданию. В конце концов, голодание-это просто оборотная сторона еды. Если вы не едите, вы поститесь.

Вот как это работает:
Когда мы едим, поглощается больше пищевой энергии, чем может быть использовано немедленно. Часть этой энергии должна быть сохранена для последующего использования. Инсулин является ключевым гормоном, участвующим в хранении пищевой энергии.
Инсулин повышается, когда мы едим, помогая накапливать избыток энергии двумя разными способами. Углеводы расщепляются на отдельные единицы глюкозы (сахара), которые могут быть соединены в длинные цепочки с образованием гликогена, который затем накапливается в печени или мышцах.

Однако существует очень ограниченное пространство для хранения углеводов; и как только оно достигнуто, печень начинает превращать избыток глюкозы в жир. Этот процесс называется липогенезом de-novo (что буквально означает «образование нового жира»).
Часть этого вновь созданного жира хранится в печени, но большая его часть экспортируется в другие жировые отложения в организме. Хотя это более сложный процесс, количество жира, которое может быть создано, практически не ограничено.

Таким образом, в наших телах существуют две системы хранения дополнительной пищевой энергии. Один из них легкодоступен, но имеет ограниченное пространство для хранения (гликоген), а другой более труднодоступен, но имеет почти неограниченное пространство для хранения (жировые отложения). Процесс идет в обратном направлении, когда мы не едим. Уровень инсулина падает, сигнализируя организму о том, что он начинает сжигать накопленную энергию, потому что больше она не поступает с пищей. Уровень глюкозы в крови падает, поэтому теперь организм должен извлекать глюкозу из хранилища, чтобы сжигать ее для получения энергии.

Чтобы восстановить равновесие или похудеть, нам, возможно, просто потребуется увеличить количество времени, затрачиваемого на сжигание пищевой энергии.

Это называется ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ (ИГ).

По сути, ИГ голодание позволяет организму использовать накопленную энергию. Важно понять, что в этом нет ничего плохого. Так устроены наши тела. Это то, что делают собаки, кошки, львы и медведи. Это то, что делают люди.

Если вы едите каждые три часа, как часто рекомендуется, то ваше тело будет постоянно использовать поступающую пищевую энергию. Возможно, для этого не потребуется сжигать много жира, если таковой имеется. Возможно, вы просто накапливаете жир.

Преимущества интервального голодания

Наиболее очевидным преимуществом прерывистого голодания является потеря веса.
Однако помимо этого есть много потенциальных преимуществ, некоторые из которых известны с древних времен.

Периоды голодания часто назывались «очищениями» или «детоксикациями», но идея аналогична — воздерживаться от употребления пищи в течение определенного периода времени. Люди верили, что этот период воздержания от пищи очистит их системы от токсинов и омолодит их.

Некоторые из предполагаемых преимуществ Интервального голодания для здоровья включают:

• Потеря веса и жира в организме
• Повышенное сжигание жира
• Снижение уровня инсулина и сахара в крови
• Обращение диабета 2 типа вспять
• Улучшится ясность ума и концентрация
• Увеличение энергии
• Повышение уровня гормона роста, по крайней мере в краткосрочной перспективе
• Улучшение профиля холестерина в крови
• Активация клеточного очищения путем стимуляции аутофагии
• Уменьшение воспаления

Кроме того, голодание предлагает множество важных уникальных преимуществ, которых нет в обычных диетах.

В то время как диеты могут усложнить жизнь, ИГ голодание может упростить ее. В то время как диеты могут занять много времени, голодание экономит время. В то время как диеты могут быть ограничены в их доступности, голодание доступно в любом месте.