Многие люди спрашивают: «Разве употребление фруктов не естественно с эволюционной точки зрения?» Это может быть правдой, но современные плоды отличаются от плодов прошлого. Сегодняшние фрукты были селекционно выведены, чтобы максимизировать урожайность, уменьшить количество клетчатки и увеличить сладкий вкус.

Многие люди спрашивают: «Разве употребление фруктов не естественно с эволюционной точки зрения?» Это может быть правдой, но современные плоды отличаются от плодов прошлого. Сегодняшние фрукты были селекционно выведены, чтобы максимизировать урожайность, уменьшить количество клетчатки и увеличить сладкий вкус.

Большинство людей считают, что фрукты являются натуральными, но сегодняшние фрукты в продуктовом магазине имеют очень мало общего с тем, как выглядели фрукты до того, как их выращивали. Современные одомашненные плоды крупнее, менее горькие, с более тонкой кожурой и более мелкими семенами. Это делает их вкуснее и легче в употреблении — и из-за их увеличенного размера они могут давать больше сахара на кусочек фрукта, чем их более ранние аналоги.

Фрукты — это конфеты от природы. Вот почему.

До того, как мы, люди, одомашнили фрукты, они и близко не были такими большими или сладкими. Посмотрите на эти шокирующие примеры того, как выглядели знакомые фрукты всего несколько сотен или тысяч лет назад. Как и персик, который тоже в 64 раза больше и слаще, больше примеров ниже.

Помните об этом, когда кто-то говорит, что «люди всегда ели фрукты». Это правда, но это были не такие фрукты, как те, которые мы сегодня покупаем в продуктовом магазине. Это суперфрукт, содержащий гораздо больше сахара, чем когда-либо прежде… это конфеты от природы.

Лично я, время от времени, ем кусочек фрукта, так как он вкусный и я довольна своим весом и здоровьем. Но если бы я хотела похудеть без голода, я бы определенно сократила его.

На кето-диете вы иногда можете есть ягоды, и это вряд ли выведет вас из кетоза. Возможно, вы даже сможете съесть несколько вишен или маленькую сливу. Однако, будьте осторожны! И если вы сомневаетесь, вы можете измерить свои кетоны, чтобы узнать, как фрукты влияют на вас.

Разве нам не нужно есть фрукты, чтобы получать важные витамины и минералы? Нет, вы можете получить те же самые питательные вещества из овощей.

На самом деле, некоторые овощи, такие как болгарский перец и капуста, содержат больше витамина С, чем любые цитрусовые, и намного меньше углеводов и сахара. Иногда вы можете позволить себе небольшое количество фруктов в качестве угощения, все еще оставаясь в состоянии кетоза. Попробуйте посыпать его ложкой несладких взбитых сливок.

Малина: полстакана (60 граммов) содержит 3 грамма углеводов
Ежевика: полстакана (70 граммов) содержит 4 грамма углеводов
Клубника: Восемь ягод среднего размера (100 граммов) содержат 6 граммов углеводов
Слива: Одна среднего размера (65 граммов) содержит 7 граммов углеводов
Киви: Один среднего размера (70 граммов) содержит 8 граммов углеводов
Вишня: полстакана (75 граммов) содержит 8 граммов углеводов
Черника: полстакана (75 граммов) содержит 9 граммов углеводов
Клементин: Один среднего размера (75 граммов) содержит 9 граммов углеводов
Дыня: Одна чашка (160 граммов) содержит 11 граммов углеводов
Персик: Один среднего размера (150 граммов) содержит 13 граммов углеводов

Ответ на вопрос о том, сколько фруктов вы можете съесть на низкоуглеводной диете, зависит от того, каков ваш метаболизм сегодня, на который влияют прошлые привычки в еде и другие факторы.

Поскольку фруктовые сахара заперты внутри волокнистых структур фруктов, вашему организму требуется время, чтобы извлечь их. Когда дело доходит до цельных продуктов, таких как фрукты, важно соотношение клетчатки и углеводов или чистое содержание углеводов.

Все фрукты содержат натуральные сахара, которые способствуют увеличению количества углеводов в них. Однако фрукты также содержат клетчатку и питательные вещества, которые замедляют усвоение этих сахаров. Поэтому большинство людей обнаружат, что они могут наслаждаться фруктами как частью успешной низкоуглеводной диеты.

Сколько вы можете съесть, зависит от вашей уникальной толерантности к углеводам. Лучший подход к выяснению того, как заставить фрукты работать на вас -это выбрать фрукты с низким содержанием углеводов, ограничить общее потребление углеводов до 25% от ваших ежедневных калорий чтобы продолжить терять вес.