6 гр. углеводов
Время приготовления: 5 + 25 мин.
Встречайте кето-пиццу. Это простой способ приготовить пиццу без углеводов. Это все, что вы хотите — будь то простая версия пепперони с сыром и томатным соусом или насыщенная феерия. Сделайте это по-своему!
Ингредиенты
На 2 порции
Корж
4 яйца
350 мл (170 г) тертого сыра моцарелла
Топпинг 3 столовые ложки несладкого томатного соуса
1 чайная ложка сушеного орегано
300 мл (170 г) тертого сыра проволоне
45 г оливок пепперони (по желанию)
Для сервировки
55 г (230 мл) листовой зелени
60 мл оливкового масла
соль и черный молотый перец
Приготовление
Разогрейте духовку до 200 °C. Начнем с основы. Разбейте яйца в миску и добавьте тертый сыр. Хорошо перемешайте. Лопаткой намазать сыр и яичное тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Вы можете сформировать два круглых круга или просто приготовить одну большую пиццу прямоугольной формы. Выпекать в духовке 15 минут, пока корочка пиццы не станет золотистой. Вытащить и дать остыть в течение минуты или двух. Увеличьте температуру духовки до 225 °C. Намажьте корочку томатным соусом, а сверху посыпьте орегано. Сверху посыпать сыром, выложить пепперони и оливки.Выпекайте еще 5−10 минут или пока пицца не станет золотисто-коричневой. Подавать со свежим салатом.
Почему сыр моцарелла используется для кето-пиццы?
Для этого рецепта необходим сыр. Не бойтесь использовать другие виды сыра, например козий сыр, если вы стараетесь избегать коровьего молока. Вы также можете смешивать разные виды сыра, чтобы подобрать аромат, который вам больше всего подходит.
Могу ли я заменить яйца в кето-пицце?
К сожалению, для этого рецепта пиццы необходимы яйца.
Кето-пицца без глютена?
Да! Все мои рецепты не содержат глютен.
Какие соусы для пиццы содержат мало углеводов?
В этом рецепте используется основа томатного соуса, но вы также можете использовать соус песто, соус альфредо или домашний соус барбекю. Если вы выбираете заранее приготовленный соус, убедитесь, что в нем нет добавленного сахара.
Какие начинки для пиццы содержат мало углеводов?
Варианты топпинга с низким содержанием углеводов и кето безграничны: бекон, салями, грибы, голубой сыр, тертая курица, обжаренный лук, сыр фета… вы знаете, что вам нравится!
Как долго кето пицца хранится в холодильнике?
Эта пицца хранится в холодильнике не менее 2−3 дней и отлично разогревается в микроволновой печи.
Могу ли я заморозить основу кето-пиццы?
Когда вы готовите эту пиццу, испеките одну-две очень плоских основы и положите в морозильную камеру. Положите пергаментную бумагу между основами, если вы делаете более одной основы. Когда вам захочется пиццы, возьмите основу, положите сверху все, что есть в холодильнике, и запекайте. Вуаля! Ужин в кратчайшие сроки!
Могу ли я использовать кето-тесто для пиццы для других рецептов?
Вы также можете использовать основу и наполнить ее чем угодно, например салатом из тунца, яичницей или вашими любимыми мясными деликатесами и сыром, чтобы быстро перекусить на ходу.