Время приготовления: 20 + 30 мин
Золотой. Мягкий. Воздушный. Все, что нужно знать о кето хлебе. Плюс — семена кунжута. Попробуйте этот хлеб с острым тушеным мясом, запеканкой или почему бы и нет … быстрым бутербродом. Он не содержит глютена, и его очень легко приготовить!
Ингредиенты
6 порций3 яйца
150 г (160 мл) сливочного сыра
¾ кунжутного масла
11/2 столовой ложки оливкового масла, разделенного
180 мл (85 г) миндальной муки
11/2 столовой ложки молотого порошка из шелухи подорожника
¾ ч.л. соли
¾ чайной ложки пищевой соды
¾ ч.л. белого уксуса 5%
¾ ст.л. морской соли с семенами кунжута (по желанию)
Приготовление
На 8 порций, измените при необходимостиРазогрейте духовку до 200 °C. Взбейте сливочный сыр, яйца, кунжутное масло и половину оливкового масла до однородной массы с помощью ручного миксера.
Добавьте остальные ингредиенты, кроме семян кунжута, и перемешайте до однородного состояния. Выложите тесто / тесто на форму для выпечки хлеба 23 на 13 см, смазанную маслом или выложенную пергаментной бумагой. Оставьте на 5 минут.
Смажьте оставшимся оливковым маслом и посыпьте кунжутом и небольшим количеством морской соли. Выпекайте около 50 минут или пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета.
Совет
Вы можете хранить хлеб в холодильнике в течение 2−3 дней или нарезать его и заморозить для последующего использования. Разогрейте при низкой температуре в духовке или микроволновой печи. Вы даже можете использовать тостер для дополнительной хрустящей корочки.Не любите семена кунжута? Добавьте семена мака или льна.