5 гр. углеводов
Время приготовления: 10 + 25 мин.Ароматный орегано и лимон в сочетании с бараниной делают эти гамбургеры непревзойденными. Подавайте завернутыми в салат, либо с большим греческим салатом.
Ингредиенты
На 4 порции220 г фарша из баранины
¼ ч.л. морской соли
¼ ч.л. молотого черного перца
⅛ (14 г) желтого лука, мелко нарезанного
1 зубчик чеснока, измельченный
1 чайная ложка свежего орегано, только листья
½ лимона, цедра
Заправка для сыра фета
28 г сыра фета
30 мл (23 г) греческого йогурта (4% жирности)
½ зубчика чеснока, прессованный
соль и молотый черный перец
Для украшения
2 листа салата
½ (55 г) помидора, нарезанного ломтиками
¼ (28 г) красный лук, нарезанный кольцами
Приготовление
Поместите фарш из баранины в миску среднего размера и приправьте солью и перцем.Добавьте в миску нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок и орегано и цедру лимона. Хорошо перемешайте, пока мясо не смешается с приправами. Разогрейте гриль до среднего или сильного огня. Сформируйте из мяса 6−8 небольших котлет.
Жарьте гамбургеры на гриле около 4 минут с каждой стороны на среднем огне или до желаемой готовности. Смешайте все ингредиенты для заправки. Приправить солью и перцем. Положите по одному бургеру на каждый лист салата. Сверху посыпьте соусом и овощами и подавайте.