9 гр. углеводов
Замечательные рулетики из цуккини и жареного цыпленка с острыми испанскими ароматами.
Время приготовления 15 + 40 минут
Ингредиенты
На 2 порции
Роллы из кабачков
- 325 г кабачков
- ¼ ч. л. соли
- 45 г сливочного масла
- 85 г грибов, мелконарезанных
- 85 г (90 мл) сливок
- 85 г измельченного сыра
- ½ (70 г) зеленого лука
- 28 г сушеного чоризо, мелко порезанный
- ½ яйца
- ½ ч.л. лукового порошка
- 1 ст. ложка свежей петрушки, нарезанной
- ¼ ч. л. перца
- 2 (450 г) куриных грудки с кожей
- соль и перец
- 14 г сливочного масла, для жарки
- 55 г сливочного масла
- ½ зубчика чеснока, измельченного
- ½ столовой ложки свежей петрушки
- ½ чайной ложки лимонного сока
- ¼ ч. л. соли
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F). Нарежьте кабачки продольно на дольки и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Приправить солью и дать настояться десять минут. Промокнуть лишнюю жидкость бумажным полотенцем.
- Запекать в духовке 20 минут, пока кабачки не станут мягкими. Достать из духовки и дайте остыть на решетке.
- Разогрейте большую сковороду с маслом и пожарьте грибы до коричневого цвета. Дайте остыть.
- Добавьте все остальные ингредиенты, кроме 1/3 сыра. Добавить грибы и перемешать
- Выложите обильное количество сыра поверх каждого кусочка кабачка. Сверните и поместите рулонный шов вниз в форму для запекания. Посыпать оставшимся сыром сверху.
- Увеличьте температуру до 400 ° F (200 ° C). Запекать на 20 минут или пока сыр не приобретет цвет.
А пока приправьте курицу и обжарьте на сливочном масле на среднем огне до золотистого цвета.
Масло с травами
Тщательно перемешайте все ингредиенты в небольшой миске. Добавьте к рулету из курицы.