Время приготовления: 5 мин. + 1 час
Внимание, любители семян и орехов — это для вас! Хрустящий и сытный. Более того, этот хлеб кето, без молочных продуктов и глютена. Идеальный низкоуглеводный хлеб для бутербродов, а также в качестве сытной кето-закуски. Не забудьте масло.
20 порций
Ингредиенты
200 г (325 мл) миндаля или фундука200 г (375 мл) тыквенных семечек
85 г (120 мл) льняного семени
85 г (140 мл) семян кунжута
110 г (190 мл) семян подсолнечника
55 г пеканов или грецких орехов
1 столовая ложка измельченных семян фенхеля
2 ч.л. соли
6 яиц
80 мл растопленного оливкового или кокосового масла
Приготовление
Разогрейте духовку до 150 °C. Смешайте сухие ингредиенты в большой миске. Добавьте яйца и масло. Хорошо перемешать. Поместите тесто в форму для хлеба, выложенную пергаментной бумагой, размером примерно 12×24 см. Выпекать 1 час. Выньте хлеб из духовки и дайте ему полностью остыть, прежде чем нарезать его ломтиками.Совет
По этому рецепту получается 1 большая буханка. Хранится в холодильнике до 1 недели. Для достижения наилучших результатов нарезать тонкими ломтиками перед замораживанием. Намажьте каждый ломтик большим количеством масла — оно будет почти таким же сытным, как полноценный обед!
Рекомендуемое специальное оборудование Форма для выпечки 12×24 см.