Почему бы не попробовать эти вкусные куриные клецки?
1 + 1 порция (ужин + обед) Ингредиенты Масло петрушки 55 г сливочного масла ½ столовой ложки свежей петрушки, нарезанной ½ щепотки черного молотого перца ½ щепотки соли
Пельмени 220 г куриного фарша ½ крупных взбитых яиц 1 ½ столовой ложки свежей петрушки, нарезанной ½ ч.л. лукового порошка ¼ ч. л. соли ⅛ чайной ложки молотого мускатного ореха
Суп 28 г сливочного масла 220 г зеленой капусты, с сердцевиной и крупно нарезанной 700 мл куриного бульона ¼ ч. л. соли ¼ ч. л. молотого черного перца
Смешайте ингредиенты для масла петрушки до однородности и отложите. В миске среднего размера смешайте ингредиенты для клецок до тех пор, пока они хорошо не получатся. Поместите в холодильник минимум на 10 минут. После охлаждения сформируйте шарики из смеси, скатывая мокрыми руками размером 2,5 см. У вас будет примерно 16 пельменей.
В большой кастрюле растопите масло на медленном огне. Добавьте капусту и увеличьте температуру до средней, помешивая, пока капуста слегка не станет золотисто-коричневой. Добавьте в кастрюлю куриный бульон и доведите до кипения на сильном огне, а затем убавьте огонь до среднего.
Добавьте пельмени по одному. Варить на медленном огне 8−10 минут. Переверните пельмени на 5 минут после добавления, чтобы они готовились равномерно. Приправить солью и перцем. Подавать тарелку супа с ложкой сливочного масла петрушки.