Белок с низким содержанием углеводов
Растительные жиры для вкуса и насыщения при низкоуглеводной диете
Мясо
Говяжий фарш, стейк, жаркое из говядины или свинины, свиные отбивные, говяжьи или свиные ребрышки, баранина, курица, индейка, утка
Мясные деликатесы*
Бекон, хот-доги, сосиски,
мясные закуски всех сортов, испанское чоризо, пастрами, салями, пепперони, панчетта, соппресетто
Мясные консервы
Тунец, лосось, курица, ветчина, краб
Мясо из органов
Печень, сердце, требуха, желудки
Рыба
Лосось, форель, треска, тунец и все другие сорта
Морепродукты
Морские гребешки, креветки, крабы, мидии, омары, осьминоги, устрицы, кальмары
Яйца
Белок на растительной основе
Тофу, темпе, натто, черные соевые бобы
Спаржа
Бок чой
Брокколи
Брюссельская капуста
Капуста
Цветная капуста
Сельдерей
Огурец
Баклажан
Фенхель
Зеленая фасоль
Зелень
Джикама
Лук-порей
Салат-латук
Грибы
Бамия
Лук
Перцы
Тыква
Редис
Лук-шалот
Снежный горошек
Шпинат
Ростки
Раздавить
Сахарный горошек
Помидоры
Репа
Цуккини
Ореховые масла
Кокос, олива, авокадо,
кунжут, фундук, орех
макадамия, грецкий
орех, миндаль
Немолочные жиры
Сало, топленое масло, сало, утиный жир, шмальц (куриный жир), кокосовые сливки, кокосовое молоко
Молочный
Сливочное масло, сливки, сметана,
жирные сливки, сливочный сыр,
Греческий йогурт, маскарпоне,
рикотта, творог
Заправки для салатов из цельного жира*
Ранчо, голубой сыр, итальянский
Полножирные сыры
Чеддер, Бри, моцарелла,
Швейцарский, проволоне, Пармезан,
голубой, Гауда и многие
другие сорта
Соусы*
Голландский, Беарнский, песто, майонез, айоли
Другой
Орехи, семена, авокадо, оливки
*Ищите те, которые не содержат крахмалистых наполнителей или добавленного сахара.