Эти кето-блины на растительной основе на удивление хрустящие и вкусные! Если ты ешь яйца или молочные продукты, этот рецепт для тебя! Они ореховые, плотные и хрустящие, а также с высоким содержанием белка и клетчатки. Блины можно подавать как с солеными, так и со сладкими начинками.
Смешайте сухие ингредиенты в миске. Добавьте миндальное молоко, миндальное масло и экстракт ванили, чтобы получилась густая паста.
Тесто Нагрейте сковороду с кокосовым маслом на среднем или сильном огне, пока кокосовое масло не растает. Выложите примерно 3 столовые ложки жидкого теста на сковороду на блин, используя лопатку, чтобы получился блин диаметром около 3 дюймов (7 см). Готовьте на среднем или сильном огне 3−4 мин. Когда края станут твердыми, переверните блин на другую сторону и продолжайте жарить в течение 2−3 минут. Если блины будут небольшими, их будет легче переворачивать.