Каротиноиды – это пигменты растительного происхождения, могут быть красными, оранжевыми и желтыми . Каротиноиды это фактически антиоксиданты в организме, они защищают от клеточного повреждения, затормаживают процесс старения и даже способствуют лечению некоторых хронических заболеваний. Эти полезные соединения не могут синтезироваться в организме человека или животного, пища - единственный способ получить их. Есть более 600 известных каротиноидов, наиболее распространенными являются бета-каротин, альфа-каротин, лютеин, зеаксантин, ликопин и астаксантин.
1. Поддерживает здоровье глаз
Вы помните, как взрослые говорили вам, что морковь хороша для ваших глаз? Как оказалось, это утверждение основано на научной истине. Морковь - отличный источник каротиноидов, включая ретинол и провитамин А, оба из которых имеют терапевтическое значение для дегенеративных заболеваний сетчатки.
2. Здоровье сердечно-сосудистой системы
Исследования на основе популяций показали, что каротиноиды эффективны для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. Другие питательные вещества, которые работают вместе с каротиноидами для защиты здоровья сердца включают глутатион, витамин Е и витамин С. Эти результаты были отражены в многочисленных исследованиях.
3. Борьба с онкологическими заболеваниями
Было бы преждевременным сказать, что каротиноиды предотвращают рак, но известно, что каротиноиды содержат ацетиленовые группы, которые применяются для борьбы с развитием опухоли. Они также поддерживают иммунную систему.
4. Мужская репродуктивная функция
Согласно исследованию, проведенному в 2013 году, антиоксидантное действие каротиноидов может защитить здоровье спермы. Это исследование показало, что каротиноиды, витамин С, витамин Е, селен , глутатион, N-ацетилцистеин и цинк заметно улучшают шансы достичь яйцеклетки и оплодотворить ее. Эти питательные вещества могут быть легко доступны с пищей, богатой свежими фруктами, овощами, орехами и семенами.
5. Красота и здоровье кожи
Исследования показали, что бета-каротин каротиноидов и бета-криптоксантин защищают кожу, ткань и клетки от токсинов и окружающей среды. Недавние исследования показали, что каротиноиды без провитамина А, такие как лютеин, зеаксантин и астаксантин, также обладают защитными свойствами для кожи. Чтобы лучше поддерживать здоровье кожи, эксперты рекомендуют каротиноиды витамина А из свежих овощей и фруктов.