Почему Вы ощущаете потребность в углеводах
Если Вы ощущаете потребность в углеводах, это, скорее всего, означает, что у Вас повышенный вес, или что Ваша пища содержит недостаточно протеинов. Это порождает в Вас, так сказать, психологическую потребность, вызванную повышенной реакцией Вашего организма на сладкое и углеводы.
После попадания излишней глюкозы в Ваш организм рост уровня инсулина стимулирует начало процесса липогенеза (производство и накопление жира). Это еще более усложняет имеющиеся проблемы, так как результаты многих исследований показывают, что высокий уровень инсулина в крови активирует гипоталамус, заставляя его посылать сигналы, вызывающие у человека чувство голода.
Инсулин регулирует обмен углеводов, контролируя содержание в крови сахара (глюкозы). При приеме пищи уровень холестерина является решающим фактором, обеспечивающим передачу Вашему головному мозгу сигналов о том, что Ваш организм уже «насытился». Стресс и неправильное питание являются дополнительными факторами, отрицательно воздействующими на Ваше здоровье, однако наибольший ущерб наносится «излишним потреблением углеводов», ведущим к нарушению баланса инсулина в Вашем организме. При сохранении этого дисбаланса низкий уровень инсулина приводит к повышению в крови содержания глюкозы, заставляя Вас есть еще больше, что, в свою очередь, повышает Ваш вес. Возникает заколдованный круг, так как по сравнению с людьми, имеющими нормальный вес, организм людей с повышенным весом менее эффективно перерабатывает сахар.
В результате, чем больше углеводов попадает вместе с пищей в Ваш организм, тем сильнее может быть Ваше чувство голода. Даже если Вы потребляете лишь 800 калорий в день, то, имея повышенную чувствительность к сахару, Вы заметите, что Ваш вес все же продолжает повышаться.
Роль, которую инсулин играет в Вашем организме
Каждый раз, когда Вы потребляете углеводы, например, съедаете кусок хлеба, тарелку спагетти, печеный картофель или даже фрукты (состоящие на 50% из фруктозы), Ваша пищеварительная система перерабатывает их в глюкозу, моносахарид, поступающий затем в Вашу кровь. При повышении в крови сахара организм, в свою очередь, начинает производить инсулин, направляемый поджелудочной железой в систему кровообращения.
Проходя по системе кровообращения, инсулин управляет обменом веществ и регулирует накопление и уровень сахара в крови. Этот мастер-гормон, отвечающий за обмен веществ, преобразует часть глюкозы в глюкоген, полисахарид (длинная цепочка молекул сахара), запасаемый в клетках печени и мышц. Глюкоген служит Вашему организму резервным топливом, играя роль запасной канистры бензина в автомобиле, и может легко и быстро превращаться обратно в глюкозу. Остаточная глюкоза циркулирует по организму вместе с кровью и преобразуется в энергию. Однако если организм запасает слишком много глюкогена, он перерабатывает его в жир, откладывающийся в организме и в отдельных органах, и приводящий к повышению веса.
В случае если поджелудочная железа вырабатывает правильное количество инсулина, она регулирует аппетит, выработку гормона роста и холестерина, а также содержание воды в организме. Это обеспечивает сбалансированность Вашего обмена веществ. Однако если поджелудочная железа подает в организм слишком много инсулина, чтобы переработать излишнюю глюкозу, поступившую в организм при потреблении углеводов, организм под воздействием инсулина, реагирует медленно и вырабатывает устойчивость к инсулину, вызывающую зачастую следующие отрицательные последствия:
После попадания излишней глюкозы в Ваш организм рост уровня инсулина стимулирует начало процесса липогенеза (производство и накопление жира). Это еще более усложняет имеющиеся проблемы, так как результаты многих исследований показывают, что высокий уровень инсулина в крови активирует гипоталамус, заставляя его посылать сигналы, вызывающие у человека чувство голода.
Инсулин регулирует обмен углеводов, контролируя содержание в крови сахара (глюкозы). При приеме пищи уровень холестерина является решающим фактором, обеспечивающим передачу Вашему головному мозгу сигналов о том, что Ваш организм уже «насытился». Стресс и неправильное питание являются дополнительными факторами, отрицательно воздействующими на Ваше здоровье, однако наибольший ущерб наносится «излишним потреблением углеводов», ведущим к нарушению баланса инсулина в Вашем организме. При сохранении этого дисбаланса низкий уровень инсулина приводит к повышению в крови содержания глюкозы, заставляя Вас есть еще больше, что, в свою очередь, повышает Ваш вес. Возникает заколдованный круг, так как по сравнению с людьми, имеющими нормальный вес, организм людей с повышенным весом менее эффективно перерабатывает сахар.
В результате, чем больше углеводов попадает вместе с пищей в Ваш организм, тем сильнее может быть Ваше чувство голода. Даже если Вы потребляете лишь 800 калорий в день, то, имея повышенную чувствительность к сахару, Вы заметите, что Ваш вес все же продолжает повышаться.
Роль, которую инсулин играет в Вашем организме
Каждый раз, когда Вы потребляете углеводы, например, съедаете кусок хлеба, тарелку спагетти, печеный картофель или даже фрукты (состоящие на 50% из фруктозы), Ваша пищеварительная система перерабатывает их в глюкозу, моносахарид, поступающий затем в Вашу кровь. При повышении в крови сахара организм, в свою очередь, начинает производить инсулин, направляемый поджелудочной железой в систему кровообращения.
Проходя по системе кровообращения, инсулин управляет обменом веществ и регулирует накопление и уровень сахара в крови. Этот мастер-гормон, отвечающий за обмен веществ, преобразует часть глюкозы в глюкоген, полисахарид (длинная цепочка молекул сахара), запасаемый в клетках печени и мышц. Глюкоген служит Вашему организму резервным топливом, играя роль запасной канистры бензина в автомобиле, и может легко и быстро превращаться обратно в глюкозу. Остаточная глюкоза циркулирует по организму вместе с кровью и преобразуется в энергию. Однако если организм запасает слишком много глюкогена, он перерабатывает его в жир, откладывающийся в организме и в отдельных органах, и приводящий к повышению веса.
В случае если поджелудочная железа вырабатывает правильное количество инсулина, она регулирует аппетит, выработку гормона роста и холестерина, а также содержание воды в организме. Это обеспечивает сбалансированность Вашего обмена веществ. Однако если поджелудочная железа подает в организм слишком много инсулина, чтобы переработать излишнюю глюкозу, поступившую в организм при потреблении углеводов, организм под воздействием инсулина, реагирует медленно и вырабатывает устойчивость к инсулину, вызывающую зачастую следующие отрицательные последствия:
- Ожирение
- Повышение кровяного давления (130/85 или выше)
- Повышенное производство печенью LDL («плохой» холестерин) под воздействием инсулина
- Снижение содержания HDL («хороший» холестерин)
- Повышение содержания триглицеридов
- Сохранение оптимального уровня содержания жира и уровня инсулина в крови