1 + 1 порция (ужин + обед)
Ингредиенты
Чесночное масло
70 г сливочного масла
¼ ст. л. чесночного порошка
½ столовой ложки сушеной петрушки
½ столовой ложки лимонного сока
соль и перец
Свиные отбивные
325 г свиных отбивных
28 г сливочного масла, для жарки
220 г свежей зеленой фасоли
соль и перец
Смешайте сливочное масло, чеснок, петрушку и лимонный сок. Приправить солью и перцем попробовать. Отложите в сторону.
Сделайте несколько небольших надрезов в отбивной, что при жарке она оставалась плоской. Приправить солью и перцем. В большой сковороде растопите масло на среднем или сильном огне. Обжарить около 5 минут с каждой стороны или до золотистой корочки.
Снимите отбивные со сковороды. Используйте ту же сковороду и добавьте фасоль. Соль и перец для вкуса. Жарить на среднем или сильном огне, пока бобы не приобретут яркий цвет и не станут слегка мягкими, но все еще немного хрустящими.
Подавайте свиные отбивные и фасоль с ложкой чесночного масла.
Консервированные или замороженные зеленые бобы могут быть не такими хрустящими, но все же имеют прекрасный вкус.
